목차
1. 제품명/중량/칼로리 2. 영양성분표 3. 원재료명 4. 식감 및 과자맛 후기
[제품소개]
| 제품명 | 제조원 |
| 제로 밀크 모나카 | 홍영식품(주) |
| 유통판매 | 유형 |
| 롯데웰푸드(주) | 아이스밀크(유지방분 7% 함유) |
| 중량 | 칼로리 |
| 140ml |
162kcal |
- 설탕대신 당알콜을 사용한 모나카 아이스크림
- 당알콜은 설탕만큼 혈당을 급격히 올리지는 않지만, 어쨌든, 혈당을 높이기는 하므로 참고요망
- 제조사와 유통판매사가 다름
- 밥 한 공기(300kcal 정도)보다는 낮은 칼로리
- 140ml의 나름 준수하지만, 가격대비 아쉬운 용량
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1. 제품명/중량/칼로리 2. 영양성분표 3. 원재료명 4. 식감 및 과자맛 후기
[영양성분]
| 1봉지당(140ml) 영양성분표 |
| 영양성분 | 함유량 | 1일 영양성분 기준치에 대한 비율 |
| 나트륨 | 80mg | 4% |
| 탄수화물 | 31g | 10% |
| 당류 | 0g | 0% |
| 당알콜 | 15g |
|
| 지방 | 6g | 11% |
| 트랜스지방 | 0.5g 미만 | |
| 포화지방 | 3.9g | 26% |
| 콜레스테롤 | 10mg | 3% |
| 단백질 | 2g | 4% |
| 1일 영양성분 기준치에 대한 비율은 해당 영양성분의 하루권장섭취량 대비 비율을 말함 |
- 당류는 제로이지만, 당알콜이 15g 정도 사용되었음
- 당알콜은 말티톨이 사용되었으며, 설탕 대비 60% 정도로 혈당을 올리므로 참고요망
- 포화지방은 하루권장섭취량의 26%를 먹게됨
- 미량이지만, 트랜스지방과 콜레스테롤도 먹을 수 있음
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1. 제품명/중량/칼로리 2. 영양성분표 3. 원재료명 4. 식감 및 과자맛 후기
[원재료]
| 원재료명 |
| 주재료 | 통단팥앙금{말티톨시럽 64%, 두류가공품(팥), 팥적물앙금(팥), 변성전분, 정제소금}, 정제수 |
| 부재료 |
과자{밀가루, 혼합제제(변성전분, 덱스트린), 전분(찰옥수수), 정제팜유, D-말티톨 0.8%) 이눌린/치커리추출물, 과/채 가공품, 가공치즈, 유함유가공품, 정제소금 |
| 당알콜류 | D-말티톨, 말티톨시럽 |
| 각종 첨가물 | 혼합제제(구아검, 로커스트콩검, 타마린드검, 카라기난), 유화제, 감미료(수크랄로스) |
| 기름류 | 가공버터, 혼합식용유, 식물성크림{가공유지(야자경화유), 우유} |
| 향료 | 향료제제1(주정, 정제수, 프로필렌글리콜, 합성향료, 우유추출물, 버터오일, 젖산) 향료제제2(정제수, 주정, 글리세린, 전지분유, 유크림, 프로필렌글리콜, 합성향료, 우유추출물, 버터오일, 효소제, 잔탄검) |
- 통단팥앙금 32% 함유
- 식물성크림 1% 함유(이 중 우유는 2% 비율로 들어있음)
- 유지방분 7% 함유
- 감미료인 수크랄로스도 사용되었음
- 이눌린이 들어있는데, 함유량은 공개되어있지 않음
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1. 제품명/중량/칼로리 2. 영양성분표 3. 원재료명 4. 식감 및 과자맛 후기
[후기]
| 식감 및 특이사항 |
- 모나카 과자는 제법 바삭한 편이면서, 약간 질긴 특성도 있었음(파삭하게 씹히고 입안에서는 잘 녹아내림)
- 유지방분 7%의 아이스크림은 나름 탄탄하게 씹히고, 입안에서는 잘 녹아내림
- 통단팥앙금은 아이스크림 윗면에 얇게 발라져 있음(포장지의 예시와 같이 두툼하지는 않았음)
- 팥앙금에는 통팥이 군데군데 들어있어서, 간간이 팥알 씹히는 식감도 있음
| 과자 맛 |
- 당알콜 + 수크랄로스의 영향으로 단맛은 있음(달달함)
- 아이스크림은 우유맛인데, 팥앙금 맛에 거의 가려져있음
- 팥앙금의 단맛이 제일 강하게 느껴짐
- 시원하고 달달한 팥맛의 아이스크림으로 기억에 남음
| 총평 |
- 설탕이 없다고, 혈당이 안 올라가거나 하지는 않음(당알콜로 검색하면 자세한 내용들 확인가능함)
- 달달한 팥앙금맛의 아이스크림을 좋아한다면, 구입고려대상
- 붕어싸만코의 당류 함유량(24g)과 칼로리(220kcal)가 조금 신경 쓰인다면, 구입고려대상
- 설탕 먹는 거에 거부감이 없고, 할인점 기준으로 이거보다는 아주 약간 낮은 가격의 팥앙금맛 아이스크림을 찾는다면, 붕어싸만코를 사 먹는 게 좋음
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